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イチゴジャム作り

 2013-04-23
買出しに行ったら、イチゴが1パック¥280が山積み!
こりゃイチゴジャム作るでしょ?いつ作る?今でしょ(苦笑)と言う事で、2パックお買い上げ。

イチゴ550g 砂糖190g レモン汁大2

イチゴを洗って、へたを取ったらお鍋に入れて、砂糖とレモン汁を入れ混ぜてしばらく置いておく。

レモンは、ポッカレモンを使いました。

水分が出てきたら、弱火にかけて煮る。

あらー、こんなに水分出るのって感じ
灰汁を丁寧にとり、40分位でトロミとツヤが出てきたら出来上がり!

瓶は、煮沸消毒

出来上がりました。
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